Découvrez votre caviste
Je suis Olivier Frayssinet, sommelier de formation et dirigeant de La Cave des Epicuriens à Antibes.
Passionné par le vin depuis mes débuts dans la restauration étoilée, j’ai eu la chance d’apprendre parmi les meilleurs et de me perfectionner dans des établissements de prestige en Europe, auprès d’une clientèle très variée.
Aujourd’hui, mon plaisir est simple : vous recevoir, vous écouter, vous conseiller et vous faire vivre de belles expériences autour du vin.
L'écoute, le conseil. Puis l'émotion.
Mon métier commence par vous écouter, vous comprendre et vous conseiller.
Vous êtes un amateur éclairé, un passionné ou un simple curieux ? Je m’adapte, en gardant à l’esprit votre envie première : vous faire plaisir et faire plaisir.
Mon rôle est de vous proposer la bouteille qui correspond le mieux à vos goûts, à l’occasion et à votre budget.
La cave compte aujourd’hui environ 300 références, choisies avec soin, entre grands noms et découvertes plus confidentielles.
Au-delà du goût, je crois que le vin est vecteur d’émotions, de surprises, de souvenirs.
J’aime tisser un lien de confiance avec mes clients, créer une bulle de détente au coeur d’Antibes dans un esprit de village et provoquer des moments de partage et de convivialité.
